Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Šef kuhinje
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Šefa kuhinje koji će se pridružiti našem timu i preuzeti odgovornost za vođenje naše kuhinje. Kao Šef kuhinje, bićete zaduženi za kreiranje menija, nadgledanje pripreme hrane i osiguravanje visokih standarda kvaliteta i higijene. Vaša uloga će uključivati i obuku i mentorstvo kuvara, kao i upravljanje zalihama i kontrolu troškova. Idealni kandidat će imati izuzetne kulinarske veštine, kreativnost u kreiranju jela i sposobnost da inspiriše i vodi tim. Takođe, očekujemo da budete u toku sa najnovijim trendovima u kulinarstvu i da doprinosite inovacijama u našoj ponudi. Ako ste posvećeni izvrsnosti u kulinarstvu i imate iskustvo u vođenju kuhinje, želimo da vas upoznamo.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Kreiranje i ažuriranje menija.
- Nadgledanje pripreme i prezentacije hrane.
- Osiguravanje poštovanja standarda higijene i bezbednosti.
- Obuka i mentorstvo kuvara i pomoćnog osoblja.
- Upravljanje zalihama i kontrola troškova.
- Saradnja sa dobavljačima i naručivanje namirnica.
- Uvođenje inovacija i praćenje kulinarskih trendova.
- Organizacija i vođenje kuhinjskih operacija.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva ili srodne oblasti.
- Minimalno 5 godina iskustva u profesionalnoj kuhinji.
- Izuzetne kulinarske veštine i kreativnost.
- Sposobnost vođenja i motivisanja tima.
- Poznavanje standarda higijene i bezbednosti.
- Sposobnost upravljanja zalihama i kontrolom troškova.
- Odlične komunikacione i organizacione veštine.
- Fleksibilnost i sposobnost rada pod pritiskom.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Kako biste opisali svoj stil vođenja tima?
- Koje kulinarske trendove smatrate najvažnijim trenutno?
- Kako se nosite sa stresom u brzom radnom okruženju?
- Možete li navesti primer kada ste uspešno rešili problem u kuhinji?
- Kako osiguravate da se poštuju standardi higijene i bezbednosti?
